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Imágen de una cajera de supermercado

El último aviso del Banco de España sobre el precio de los alimentos

El Banco de España hiela a todos advirtiendo qué ocurrirá con los alimentos

El Banco de España ha dado una mala noticia a los consumidores. Y todo después de que revisase al alza su previsión de inflación promedio de los alimentos para este año.

En diciembre, se pensaba que la subida iba a estar en torno al 7,8 %, pero ahora se ha estimado que alcanzará el 12,2 %. Así lo ha declarado el director general de Economía y Estadística, Ángel Gavilán.

Lo ha hecho en el marco de la presentación del último informe trimestral de la economía de nuestro país. El Banco de España ha puesto el foco en cómo se ha comportado la inflación después de las medidas del Gobierno para frenar la subida de precios.

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El Banco de España lanza el anuncio más temido para los consumidores

Por ejemplo, se ha hecho eco de la reducción del IVA para determinados alimentos que hizo que el pasado mes de enero la inflación general se redujese en dos décimas.

Banco de España
El Banco de España ha hecho una advertencia sobre la subida del precio de los alimentos | Getty Images

"Esto es coherente con una traslación del 90% aproximadamente de la rebaja impositiva a los precios de consumo, que se mantiene en febrero", ha sostenido Gavilán.

Es necesario poner la vista en la contribución de los alimentos a la tasa de inflación general en nuestro país, que es más elevada que en la Unión Económica y Monetaria.

También hay que fijarse en que tiene un mayor calado en la cesta de consumo de los hogares españoles. Estamos hablando de un 25,1 % en 2022 frente al 20,9 % de la UEM.

Afirman que el precio de los alimentos va a seguir subiendo hasta el 12,2%

Por si fuera poco, el Banco de España ha sido muy claro respecto a esa subida gradual del precio de los alimentos. Además del aumento de costes por parte de los productores en este último trimestre.

Estantes de un supermercados con distintas verduras
Los alimentos seguirán subiendo, según el Banco de España | Getty Images

"El precio de los alimentos no ha hecho pico", ha dejado bien claro el director de Economía y Estadística del Banco de España.

Por su parte, Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha sido preguntado por esta subida de precios. Este ha rechazado totalmente que vayan a ejecutarse más medidas para abaratar el precio de los alimentos.

Por ejemplo, que en esa bajada del IVA tengan protagonismo la carne o el pescado, como han pedido desde el Partido Popular y la propia industria alimentaria.

Además, tampoco ha tenido interés en que vaya a hacerse efectiva la propuesta de Unidas Podemos de bonificar con un 14 % una cesta básica de alimentos. Para Planas, el IPC y los alimentos ya no van a subir más por "razones objetivas".

Luis Planas, ministro de Agricultura, defiende que los precios se van a estancar

Y es que espera que la evolución internacional del mercado y las medidas del Gobierno de España hagan que los precios ya no suban más, si nos referimos a los alimentos. Algo que parece descartar por completo el Banco de España en los últimos días.

Imágen de un pescado azul recién pescado
El precio del pescado también seguirá en alza en los próximos meses | Getty Images

A lo que se agarra Planas es a esas predicciones de la Comisión Europea, el Banco Mundial y el Fondo Monetario Internacional. Aquellas que ponen el foco en una reducción progresiva de la inflación.

Para Planas, es válido el discurso de los economistas sobre esa 'fase de meseta' en la que entrará la inflación. "Con oscilaciones hacia arriba y hacia abajo muy ligeras", es lo que predice para los precios de los alimentos en los próximos tiempos. 

A su vez, considera que la "relajación de los costes de producción debe conducir a una rebaja de todos los precios en la cadena agroalimentaria". Y, por tanto, nos encaminaremos a una "reducción de los precios al consumidor".

El "reto ahora es frenar" la evolución de los precios. Eso sí, ha dejado claro que "no hay una barita mágica" para lograrlo en un contexto de "inmensa volatilidad" por la guerra de Ucrania.