La última alerta de la AESAN con la cesta de la compra: revisa bien el etiquetado
Descubre la nueva campaña de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
09/05/2023 10:07h
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha desarrollado una nueva campaña con el objetivo de sensibilizar y concienciar a los consumidores. Con esta iniciativa pretenden concienciar a los consumidores y aportar conocimientos sobre cómo leer el etiquetado de los productos alimenticios.
Esta es una de las herramientas de políticas de salud pública que ayuda a los consumidores a que tomen decisiones para llevar una alimentación saludable. Este mensaje lo han difundido por todas las redes sociales.
Información nutricional de los alimentos
La información nutricional de los alimentos es un conjunto de datos que describe los nutrientes que se encuentran en un alimento en particular. Esta información es útil para que las personas puedan tomar decisiones informadas sobre su alimentación.
Es de gran ayuda para poder elegir alimentos que les proporcionen los nutrientes necesarios para mantener una dieta saludable.
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La información nutricional se encuentra en las etiquetas de los alimentos y generalmente incluye lo siguiente:
Tamaño de la porción
Esto indica la cantidad de alimento que se considera una porción y se utiliza como base para los cálculos de la información nutricional.
Calorías
Las calorías son una medida de la cantidad de energía que un alimento proporciona. La información nutricional indica cuántas calorías hay por porción.
Grasas
La información nutricional indica la cantidad total de grasas en el alimento, así como la cantidad de grasas saturadas y grasas trans.
Colesterol
El colesterol es una sustancia que se encuentra en los alimentos de origen animal. La información nutricional indica la cantidad de colesterol en una porción.
Sodio
El sodio es un mineral que se encuentra en la sal. La información nutricional indica la cantidad de sodio en una porción.
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Carbohidratos
Los carbohidratos son una fuente importante de energía para el cuerpo. La información nutricional indica la cantidad total de carbohidratos en el alimento, así como la cantidad de fibra y azúcares.
Proteínas
Las proteínas son esenciales para la construcción y reparación de tejidos en el cuerpo. La información nutricional indica la cantidad de proteínas en una porción.
El etiquetado de los productos alimenticios
El etiquetado de productos alimenticios es una herramienta importante que permite a los consumidores tomar decisiones informadas sobre lo que compran y consumen.
A continuación, te dejamos algunas de las principales características del etiquetado de productos alimenticios.
Lista de ingredientes
La lista de ingredientes indica todos los componentes que se utilizan para hacer un producto, en orden descendente según su cantidad en el producto. Esto permite a los consumidores saber lo que están consumiendo y si hay algún ingrediente que deseen evitar.
Información nutricional
Como ya mencioné anteriormente, la información nutricional indica la cantidad de nutrientes y calorías en una porción del producto. Esto puede ser útil para aquellos que buscan limitar su consumo de ciertos nutrientes o controlar su ingesta calórica.
Fecha de caducidad o consumo preferente
La fecha de caducidad indica el momento en que el producto ya no es seguro para su consumo. La fecha de consumo preferente indica el momento en que el producto puede comenzar a perder calidad, pero aún es seguro para su consumo.
Alérgenos
Los alérgenos son sustancias que pueden provocar una reacción alérgica en algunas personas. La lista de ingredientes debe incluir información sobre los alérgenos que están presentes en el producto.
Información sobre el fabricante o distribuidor
La etiqueta también debe incluir información sobre el fabricante o distribuidor del producto, como su nombre y dirección.
Uno de los elementos importantes a tener en cuenta que el etiquetado de productos alimenticios puede variar según el país o la región. Por lo tanto, es importante leer la etiqueta cuidadosamente y estar informado acerca de los requisitos y normas de etiquetado de los alimentos en tu país o región.